關于辣椒醬的操作使用我們在之前已經給大家出過不少辦法了，但是說起來維修維護，很多用戶還是比較頭疼，不知道該怎么對他進行維護，不知道該什么時候對他清洗，頻率也不好掌握。今天我們就來說下辣椒醬灌裝機維護的問題。
１．萬萬不可以在沒有物料的情況下運行該辣椒醬灌裝機，可以先用水或洗潔精來試機，并一通清洗機器。
２．開箱檢查，看電動辣椒醬灌裝機整機是否完好，電器元件是否整齊，各線路連接牢靠，料斗內無雜物。
３．通電檢查，打開灌裝機的電源總開關，電源接通后，三相四線３８０Ｖ，必須接零線。先檢查減速機的轉向是否正確，轉向以攪拌機傳動鏈所標示的方向為準。如不符合請在電源線的接頭上互換。
４．按動攪拌機開關啟動，檢查傳動方向符合箭頭所示，正確后才能按動工作開關啟動光電感應器，程序正常后才能將物料倒入料斗內，并啟動攪拌機。
５．由于電動辣椒醬灌裝機是以容積式計量方式，剛開始有一個填充過程，因為應先用容量較大的容器置于工作臺上，才能開機灌裝，通過灌出量的多少，用戶自行調整其所需的灌裝量。
６．電動辣椒醬灌裝機配有專用工具，呆扳手（３０ｍｍ）一把和套筒扳手（１４ｍｍ）一把，先用呆扳手松開計量調節器的螺母，再用套筒扳手轉動Ｍ１０的螺桿，順時針方向為增量，反時針方向為減量，一般轉三圈增量約２０毫升。
７．該辣椒醬灌裝機工作速度每分鐘３０－４０瓶左右，操作人員必須熟悉和掌握灌裝規律，有節奏的放瓶或者袋，并有節奏的取瓶或者是袋。
８．在工作中如遇突然出料很少，或不出料時放氣泡等異常現象時應立即關電停機，查明故障原因后修復正常后才能繼續工作。如不出料，嚴禁連續強行工作，否則容易燒壞電機或引起其配件燒壞。
